fons - Results page 1

Database:

fons

Search:

ESPEITX, ELENA []

References found:

4 [Refine the search]

Showing:

1 .. 4 in format [Default]

select

print

Text complet

Com a la llosa res : transformacions alimentàries al Pallars Sobirà i a l'Alt Urgell / transformacions alimentàries al Pallars Sobirà i a l'Alt Urgell
Espeitx, Elena

Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 2001
301 p.; 24 cm (Temes d'etnologia de Catalunya, 3)
A la part superior de la portada: Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana.
ISBN 8439355238

Els canvis socioeconòmics de les darreres dècades han tingut un fort impacte sobre l'alimentació i els hàbits alimentaris a les comarques pirinenques. Aquest llibre analitza quins han estat aquests canvis i com s'han produït, mitjançant una recerca basada en fonts orals i documentals. Inclou també un recull de receptes culinàries representatives de totes dues comarques.

Matèries:	Costums alimentaris ; Alimentació humana ; Estudi antropològic ; Canvi econòmic ; Receptes culinàries
Àmbit:	Pallars Sobirà ; Alt Urgell
Cronologia:	[1980 - 2000]
Autors add.:	Cáceres Nevot, Juanjo ; Massanés Sánchez, Toni ; Contreras Hernández, Jesús (Pr.)
Autors add.:	Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura ; Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana

Accés:	http://hdl.handle.net/10687/423627
Localització:	Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Nacional de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; B. Centre de Lectura de Reus

Enllaç permanent a aquest registre

select

print

Text complet

Productes locals i desenvolupament territorial: el cas de la Garrotxa / Elena Espeitx, Juanjo Cáceres
Espeitx, Elena

En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 21 (2002) , p. 156-157 : il. (Recerques finalitzades)

Matèries:	Consum ; Estructura econòmica ; Aliments ; Indústria alimentària ; Mercats ; Artesania
Àmbit:	Garrotxa
Cronologia:	2002
Autors add.:	Cáceres Nevot, Juanjo

Accés:	http://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/49126/57252
Localització:	Universitat Autònoma de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili

Enllaç permanent a aquest registre

select

print

Text complet

El Grup d'Estudis Alimentaris (GEA) / Elena Espeitx
Espeitx, Elena

En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 11 (1997) , p. 141-142 : il. (Associacions)

Matèries:	Associacions científiques ; Centres d'investigació ; Alimentació humana ; Aliments ; Nutrició
Matèries:	Grup d'Estudis Alimentaris
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	1993 - 1997

Accés:	http://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/48882/57079
Localització:	Universitat Autònoma de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili

Enllaç permanent a aquest registre

select

print

Cuines en migració : alimentació i salut d'equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya / Juanjo Càceres i Elena Espeitx
Cáceres Nevot, Juanjo

Barcelona : Obra Social Caixa Sabadell, 2006
247 p. ; 24 cm
ISBN 84-8334-083-6

Matèries:	Població estrangera ; Nutrició ; Estudi antropològic ; Immigrants ; Costums alimentaris
Matèries:	Marroquins ; Equatorians ; Senegalesos
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	[2006]
Autors add.:	Espeitx, Elena

Localització:	B. Vapor Vell (Sants-Montjuïc-Barcelona); B. Central (Santa Coloma de Gramenet); Biblioteca Central de Terrassa; B. Vapor Badia (Sabadell)

Enllaç permanent a aquest registre

Refine the search

Database search

Database fons : Advanced form